Gelatinas

Las gelatinas constituyen una tipología de productos cada vez con más presencia en el mercado, el especial proceso de envasado de estos productos, en paquetes de varios sabores y con distintos colores, hace necesario el uso de unas bases que integran el aroma y el color y que deben ser fácilmente dispersables en el producto antes de gelificar.

Como una parte importante de las gelatinas es para consumo infantil, en Cosmos hemos desarrollado una gama completa de sabores con colorantes naturales para evitar los efectos indeseables de los colorantes artificiales en los niños.

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